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日志

茅台2

热度 1已有 1540 次阅读2011-2-27 16:57

据记者了解,茅台酒厂在2005年提出了两万吨工程,以及每年新增2000吨工程的说法,这一目标旨在实现2010年有两万吨的产能(并非产量)。

一位熟悉茅台酒生产流程的不愿具名人士向记者解释,茅台酒的生产工艺(端午采曲,重阳投料,用水直接取自赤水河,九次蒸煮、八次加曲、八次堆积发酵、八次入池发酵、七次取酒,历时整整一年,再加上“长期陈酿”与“精心勾兑”两个不可缺少的环节,平均酒龄至少在5年以上)。这决定了当年的产量与销量无关,而是有5年左右的储存期限,例如,2009年茅台酒的产量可能达到2万吨,而可供销售的茅台酒却预计只有1万吨左右。一方面的原因是,这1万吨的茅台酒,对应的事实上是2004年的产量;另一方面,2万吨的产酒量中,还要为未来的年份酒进行准备。也就是说,茅台酒每年真正走向消费者的产量事实上很有限。

此外,由于茅台独特的销售方式,这有限的产量,流入市场零售的更少。据记者了解,目前茅台酒厂的整个销售渠道,主要由几大块组成:特供,协议单位,经销商,专卖店。有经销商曾向记者表示,真的茅台酒60%要供给部队,20%供给贵州省政府和国宴专用,流入市场的也就2000多吨。

在这其中,茅台酒厂还被指故意“控货”提价,故意制造供不应求的局面。

2009年初,金融危机导致茅台销量下滑,甚至出现多个经销商降价抛售。茅台立刻缩减经销商配额,最高限量高达50%。“控货令”一出,茅台价格危机立刻得以扭转。

这不能不让人怀疑,茅台涨价,事实上是茅台酒厂操控的。

但与此矛盾的是,茅台集团董事长季克良此前曾对媒体表示,此轮涨价真正原因“应该去问经销商”。言下之意是经销商炒高了茅台酒的价格。

有业内人士透露,经销商确实存在囤货惜售的问题。不过一个事实是,虽然不是生活必需品,但茅台酒即便价格飞涨,仍然供不应求,以至于春节期间,一些茅台酒专卖店纷纷实施限购,消费者只能凭身份证限购一瓶。天价茅台没有浇灭消费者的抢购热情,年年涨价仍是供不应求。茅台涨价,背后还有更深层的原因。

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